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霜降丨你吃牛肉了吗


丁酉年九月初四,2017年10月23日,13点26分,霜降。

霜降是是秋季的最后一个节气,也意味着冬天即将开始。

《月令七十二候集解》说:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”

此时,秋尽百草枯,霜落蝶飞舞,翠减红并消,雁影亦无踪。

霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对我们的影响。


霜降的食补

吃柿子:一些地方要吃红柿,认为这样可以御寒,能补筋骨。而泉州老人的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方的说法是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。

吃牛肉:霜降作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥明显,燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖,其次要防秋燥,运动量可适当加大。饮食调养方面,此时宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,如牛肉。我国广西玉林一带,有着霜降吃牛肉的习俗——霜降当天的三餐都和牛肉有关,从早餐的牛肉炒河粉开始,到午餐晚餐的牛肉炒萝卜或牛腩煲。当地人认为牛肉可以补充能量、强身健体,希望通过食补来抵御即将到来的寒冷。《本草纲目》就指出,牛肉能“安中益气、养脾胃,补虚壮健、强筋骨,消水肿、除湿气”


吃肉塞牙、牙痛怎么办

牛肉虽好,但吃到一半时,一坨牛肉丝挤进后槽牙的缝里,牙齿如晴天霹雳般剧痛无比。你说继续吃吧,嚼着每一口都是痛苦,你说伸手掏吧,当着一桌子人的面多不雅观。找个背人的地方拿根牙签赶紧掏,无奈折腾得嘴都张累了,牙缝里还是残存着那么一小点儿,舌头能舔到,就是抠不出来,用手拽、用牙刷都不管用……谁能体会超级“塞牙人”的痛苦哇!


1.别拿塞牙不当病

很多人觉得塞牙只是让人不舒服而已,其实害处多得多了。最直接的,塞牙之后会涨疼吧,时间长了你就不想用这边的牙吃饭了,慢慢就造成了偏侧咀嚼甚至进食障碍。

塞牙还会让你口臭。塞到牙缝里的食物可不是那么容易清除的,时间长了这些食物残渣就开始发酵,产生大量的有害细菌,并且散发出让人讨厌的臭味儿。

更讨厌的是,这些细菌还会慢慢地腐蚀牙齿,塞牙部位的牙根面和两颗牙的邻面慢慢龋坏,大约有一半的塞牙问题,最后都会引起龋齿,严重的还会引起牙髓炎、根尖周炎等等。

上面说过牙周病会引起塞牙,其实塞牙也会引起牙周病,真是冤冤相报何时了。食物塞到牙缝里的时候,你感觉到疼,其实就是对牙龈造成了机械损伤,严重点儿还能造成轻微的撕裂伤。食物腐烂产生的毒素还会刺激牙龈发炎,牙齿出血,慢慢引起我们上面说过的牙龈萎缩、牙槽骨吸收、牙齿松动——这些都是牙周病的表现,最终导致牙齿不得不拔掉。很多牙周病久治不愈,就是因为每次塞牙都在加重损伤。



2.塞牙能治何必忍

很多人觉得塞牙虽然不是什么大病,但却发愁它是个“不治之症”,除了剔牙什么辙都没有。但北京口腔医院牙体牙髓科的方碧松博士告诉我们:所有的塞牙都可以治。现在有些教科书上也说有些塞牙没法治,其实都是误区。

塞牙的一种治疗方法是填充。如果牙与牙之间有牙缝儿,不管是天生的,还是龋坏的,用专门的材料填上就可以了,就跟普通的补牙洞一样,既安全又不影响美观。

另一种方式是咬合调整。如果相邻的两颗牙看起来没什么缝,但还是塞牙,就要去调整它的咬合关系,让你在吃东西的时候,上下牙之间不会因为互相推动的力量而产生缝隙。

医生会用咬合纸来测试你的哪些牙之间“咬劲儿”太大,然后把这个接触点稍微打磨一下,磨得锋利些,咀嚼时就不用太使劲儿地咬;建立了食物排溢道,就会减少牙缝处的食物滞留,缓解塞牙。

如果是咬合位置问题,比如上牙的一个牙尖刚好对着下牙的一处牙缝儿,吃饭的时候经常把食物戳进牙缝儿里。这就需要把那个罪魁祸首——“杵臼式牙尖”磨钝一点。

第三个方法,就是消除牙齿之间那些推来推去推出牙缝儿的力量。通常百分之七八十的塞牙都发生在最后面的两颗大牙处。因为最后的那颗牙无依无靠,对面牙一用力就把他推了进去,牙缝就出来了。这时只要改一改牙面上的沟槽,给咬合的力量改个方向,问题就解决了。



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